plats familiaux

Une variante pour manger le risotto à la courgette ? Voici le risotto courgette - chorizo ! Relevez le plat avec des rondelles de chorizo, doux pour nous mais vous pouvez tenter avec la version plus épicée ! 1 cs d'huile d'olive 2 courgettes (500g) 200...

En pleine saison de cueillette au potager, voici une nouvelle recette pour cuisiner les courgettes bio, de ma soeur en l'occurrence. J'ai fait une recette de risotto à la courgette ultra basique pour mes petits bouts. 2 cs d'huile d'olive 2 courgettes...

Ma petite tambouille de la semaine dernière, rien de très compliqué. Je poste donc cette "recette" comme petit pense -bête ou comme trace pour avoir une réponse à la sempiternelle question : "Mais qu'est ce qu'on mange ce soir ?". Du simple, du léger,...

Pour passer le cap de la Saint Sylvestre 2015 en très bonne compagnie, voici (avec un peu de décalage) une recette simple et goûteuse. Pour les chasseurs, c'est un plat somme toute classique, mais pour moi, ce civet de sanglier partagé avec les gens que...

Ce soir, c'est vite fait bien fait. Ce n'est pas une recette à proprement parler que je voudrais poster. C'est juste un pense-bête pour les curieux pour peut-être découvrir un produit italien que l'on peut agrémenter selon ses goûts ou les restes dans...

Purée de pommes de terre au piment d'Espelette. Un rayon de soleil en bouche grâce au piment ramené de leurs vacances au pays Basque par mes enfants. Rien de bien sorcier niveau cuisine, même pas besoin du Thermomix, mais du goût en bouche... accompagnée...

Ma mijoteuse tourne à plein régime et les petits plats se succèdent. Rien de difficile à réaliser, juste du pratique. (Je vous note aussi la cuisson à la sauteuse.) Aujourd'hui, c'est un mijoté de cocos blancs que je propose à ma tribu d'enfants. De bonnes...

Un plat à savourer un beau jour d'automne, en famille, ou le lendemain quand le brouillard recouvre notre beau lac bleu et que le soleil brille juste un peu plus loin... Un mijoté de lentilles tout simple qui ravit les papilles des grands avec des morceaux...

Ma mijoteuse est un petit bijou. Grâce à elle, j'ai préparé en deux coups de cuillère à pot un succulent bœuf bourguignon. Je savais déjà le faire de manière traditionnelle à la cocotte minute (merci Papa) et faisant braiser ma viande, etc... Là, c'est...

Mon Mijot' Cook est en phase de test ! Donc repas n°2 avec un poulet à l'ananas. Je n'ose même pas dire "recette" de poulet à l'ananas tellement c'est un jeu d'enfant... J'ai été tentée par la newsletter de petitchef.com et la recette de base est celle...

Un nouveau venu dans ma cuisine commence sa révolution. Dans l'absolu, rien de très extraordinaire mais pour moi, ça me change déjà la vie ! Mon Mijot' Cook de Seb est arrivé à la maison par hasard mais c'est une belle surprise. C'est donc une mijoteuse...

Avec les légumes de saison, me voilà avec un bel arrivage de courgettes et d'aubergines de chez Loulou. Mon Thermomix me fait de l'œil mais je pourrais aussi m'en passer avec une sauteuse... à vous de voir comment vous voulez procéder pour ce crumble...

Faire manger des légumes aux enfants et aux parents par la même occasion ? Mélanger pâtes et légumes. C'est usuel dans de nombreuses familles. Pour le coup, j'ai testé et adoré ! torti ou farfalle (pâtes) têtes de brocolis carottes fanes haricot verts...

Après un petit tour dans le potager de ma Chouquette, Nathalie m'a offert mes premières pommes de terre nouvelles de l'année. De véritables petits bonbons que j'ai accompagnés d'un aïoli maison avec mon robot magique. Recette adaptable avec un robot classique....

Pour faire plaisir à ma fille ainée fan de violet que ne ferais-je ? une petite purée violette ! Alors là, je vous préviens : soit vous aimez et savez cuisiner avec de fins gants en plastique, soit vous vous teintez les mains en violet pour quelques temps,...

Un chili con carne express au TM31 avec des haricots rouges en conserve, c'est rapide et délicieux. En version traditionnelle, il faut faire tremper vos haricots rouges la veille pendant 12 h puis les cuire 1 heure avec un départ en eau froide et à feu...

Pour aujourd'hui, le test est un plat familial qui mijote et qui remplit les estomacs. C'est quoi ? C'est un jarret de porc aux lentilles, mais à ma façon ! A faire avec ou sans thermomix. Ici, je tente ma recette avec, mais le robot est rempli à ras...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chou 400 g d'aiguillette de volaille (poulet, dinde) 1 verre d'eau (20 cl) 1 cube de fond de volaille 1 briquette de crème Épices Préparation : Couper le chou en lanières et le laver. L'ébouillanter dans une grande marmite...

Un doux fumet se répand dans la maison pour régaler ma tribu de retour de l'école demain midi. J'ai préparé un saucisson lyonnais avec ses pommes de terre à la sauce moutarde. Des ingrédients basiques et une recette adaptable aussi bien en mode traditionnel...

Un peu de temps et beaucoup de goût ? c'est possible avec cette recette de risotto au poireau & à la mozzarella. Le robot magique aide et le résultat est crémeux. Une excellente alternative pour faire manger des légumes aux enfants et aux grands ! Mes...