Quatre quart breton
Un goûter rapide à faire et savoureux pour faire plaisir aux enfants en vacances ? je crois que le quatre quart breton sera un choix idéal en ce mardi ! Comme il fait bien frais dehors, ce sera délicieux avec un bon chocolat chaud pour eux et un thé pour Nounou. Voici donc la recette au Thermomix mais elle est tout aussi facile avec un saladier et un fouet.
- 4 œufs
- farine
- sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- beurre demi-sel
- 1 sachet de levure chimique
- Pour commencer, pesez les 4 œufs car il faudra le même poids en farine, beurre demi-sel et sucre. Pour moi, ce sera 200 g de chaque ingrédient.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre au micro ondes et laissez le refroidir.
- Mettez le fouet dans le bol du thermomix, ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Programmez 1 mn 30 vit 3,5.
- Ajoutez la farine et la levure et programmez 1 mn 30 vit 3,5
- Reprogrammez 1min vit 3 et ajoutez par l'ouverture du couvercle le beurre fondu.
- Mettez la préparation dans un moule à cake beurré et sucré ( ca donnera une caramélisation à la cuisson ) et enfournez 45 mn.